静岡茶・狭山茶と並び、日本三大茶の一つとして知られている宇治茶。日本を代表するブランド茶である宇治茶には、どのような魅力があるのでしょう。
日本緑茶の発祥地で作られた宇治茶
鎌倉時代初期にお茶の発祥地である中国から、お茶の種を持ち帰ったことがキッカケで国内でもお茶が栽培されるようになりました。宇治がお茶の発祥地となったのは、宇治田原の永谷宗園が宇治製法を考案したことで、お茶の品質が向上したからです。
その後、宇治茶の品質は高く評価され、日本を代表するお茶として全国に広まりました。宇治茶の品質を保つ伝統技術は、現在でも続き、世界にも誇れる技術といえます。
お茶の栽培に適している気候で作られる美味しい緑茶
宇治茶は、宇治の気候だからこそ美味しい茶葉に育つのです。宇治の気候は、お茶の栽培に適した気候である年間平均気温14〜16度、年間雨量1300mm以上という条件に合致しています。さらに、宇治周辺の昼夜の大きい寒暖差も、上質で香り豊かな茶葉に欠かせない条件の一つです。
宇治茶の特徴
宇治茶を入れると、薄い黄金色で透き通っています。「浅蒸し」という伝統的な製造方法で作られているため、清涼感のある爽やかな香りとのどごしの良さが魅力のお茶に仕上がります。
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急須で入れたような爽やかな香りと旨味を手軽に味わえるペットボトルのお茶です。お水で溶いても美味しくいただけるパウダー状のグリーンティーもご用意しています。
おすすめなのが、【宇治茶のかほる園】で販売しているグリーンティーを牛乳で溶かして作る抹茶ミルクです。抹茶のほのかな苦味とミルクの甘味の相性が良く、スイーツ感覚でお楽しみいただけます。カフェ・レストラン・喫茶店などお店で使いやすい業務用も販売していますので、ぜひお取り寄せください。
